学食の選択肢にプラントベースを！ 学生でもできる菜食のススメ｜ゲスト：遠藤海凪斗・前田満月（8/31）#ポリタスTV
2024年8月31日(土) 19:00
動画の説明
【ポリタスTV 8/31】 1️⃣ヴィーガンとの違いは？プラントベースそもそも講座 2️⃣大豆ミートを使った「成城キーマカレー」実現までの道のり 3️⃣プラントベースって高い？美味しくない？学生の感じる課題とは？ 「JUNP 全国プラントベース大学ネットワーク」を立ち上げた成城大学のお二人にお話を伺います。#ポリタスTV JUNP 全国プラントベース大学ネットワーク https://www.instagram.com/junp_plantbased/ 遠藤海凪斗さんのInstagram https://www.instagram.com/minato_blueflower/ 【出演】 遠藤海凪斗（JUNP 全国プラントベース大学ネットワーク 代表） 前田満月（JUNP 全国プラントベース大学ネットワーク メンバー） 中村眞大（MC / 学生ライター） 【出演】 遠藤海凪斗（JUNP 全国プラントベース大学ネットワーク 代表） 前田満月（JUNP 全国プラントベース大学ネットワーク メンバー） 中村眞大（MC / 学生ライター） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ポリタスTVの番組は一週間後の19時まで見逃し配信、それ以降は下記の有料アーカイブサービスにてご視聴ください。1000本以上の過去配信番組（一部ライブ配信番組を除く）がご覧いただけます！ 【メンバーシップ加入はコチラから】 👉 https://youtube.com/PolitasTV/join?noapp=1 【ポリタスTV】毎日（日本時間）午後7時より配信中！ 多士済々のMC陣が、その時々の時事問題や社会問題、メディア、テクノロジー、文化や芸術などのテーマを解説・深掘りします。
AIチャプター
ヴィーガンやベジタリアンとの違いを整理し、自由度の高いフレキシブルな食生活としてのプラントベースの考え方を解説する
ドキュメンタリーによる屠殺場の現状やペットの死を通じた動物福祉への関心が、コロナ禍での思索を経てどのように活動へ繋がったのかを紐解く
家族への理解を得る過程や友人との外食時に直面する課題、そして社会における選択肢の不足という現実的な問題を考察する
代替食材を用いた美味しい料理の可能性や、伝統的な日本食とプラントベースが持つ高い親和性の理由を解き明かす
伝統的な和食のスタイルとプラントベースの共通点に注目し、SNSを通じておしゃれに食の選択肢を広げる手法を提示する
動物政策や生物多様性を学ぶゼミでの研究から、食のバリアフリーを目指した「成城キーマカレー」の学食導入に至るまでの道のりを詳述する
畜産業が環境に与える影響を考慮しつつ、有名レストランとの監修を通じて美味しさを追求する取り組みの重要性を説く
大学の垣根を越えて若者たちが繋がり、プラントベースの活動を全国へ広げていくためのネットワーク構築の意義を語る
外食における価格の高さや自炊による節約術、身近な食材を活用した代用レシピなど、継続するための経済的な側面を分析する
男性学生やアスリートによる関心の高まりやフードテックへの期待、そして言葉へのネガティブな偏見をどのように乗り越えるべきかを探る
多様な活動形態やアウトプットを通じて、プラントベースが単なる流行ではなく日常の選択肢として定着していく様子を記述する
子供向けの教育や農業体験の重要性、さらには企業やレストランへの支援を通じた次世代へのアプローチについて展望する
- CHAPTER END