食卓から世界を広げる“もったいない”で社会を変える｜安全で豊かな食文化に必要なものってなんだろう。イノベーションと社会課題の観点から「人と食」を改めて考えます。｜ゲスト：平井巧（4/2）#ポリタスTV

【ポリタスTV 4/2】 1️⃣『朗らかに、風穴を開ける』課題解決とは 3️⃣日本と世界のフードロスの現状 2️⃣冷蔵庫の中をさらけ出すサルベージパーティー 株式会社honshoku代表の平井巧さんにお伺いします。＃ポリタスTV 【出演】 平井巧（フードデザイナー・一般社団法人フードサルベージ代表理事） キニマンス塚本ニキ（MC / 翻訳・通訳）@tsukaniki85 ポリタスTVの過去の番組アーカイブは下記の有料プランにご加入の上ご視聴ください。1000本以上の過去配信番組（一部ライブ配信番組を除く）がご覧いただけます！ ご加入はこちらから→ https://youtube.com/PolitasTV/join 【ポリタスTV】毎日（日本時間）午後7時より配信中！ 多士済々のMC陣が、その時々の時事問題や社会問題、メディア、テクノロジー、文化や芸術などのテーマを解説・深掘りします。